朗姆酒是以甘蔗糖料为原料，经原料处理、酒精发酵、蒸馏取酒、入橡木桶陈酿后形成的具有特殊色、香、味的蒸馏酒，又译为兰姆酒或罗姆酒。朗姆酒根据不同的原料和酿制方法可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、传统朗姆酒和浓香朗姆酒五种。朗姆白酒是一种新鲜酒，酒体清澈透明，香味清新细腻，口味甘润醇厚，酒度55度左右
朗姆酒是以甘蔗糖料为原料，经原料处理、酒精发酵、蒸馏取酒、 入橡木桶陈酿后形成的具有特殊色、香、味的蒸馏酒，又译为兰姆酒或罗姆酒。 朗姆酒根据不同的原料和酿制方法可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗 姆酒、传统朗姆酒和浓香朗姆酒五种。朗姆白酒是一种新鲜酒，酒体清澈 透明，香味清新细腻，口味甘润醇厚，酒度55度左右；朗姆老酒需陈酿3 年以上,呈橡木色,酒香醇浓优雅，口味醇厚圆正,酒度为40?43度;淡朗 姆酒是在酿制过程中尽可能提取非酒精物质的朗姆酒，陈酿1年,呈淡黄 棕色,香气淡雅醇正,酒度40 ~43度，多作混合酒的基酒;传统朗姆酒陈 年8?12年,呈琥珀色,在酿制过程中加焦糖调色，甘蔗香味突出，口味醇 厚圆润，有时称为黑朗姆;浓香朗姆酒也称为强香朗姆酒,是用各种水果 和香料串香而成的朗姆酒,其风格和干型利口酒相似，此酒香气浓郁，酒 度为54度。主要生产地为加勒比海等国家或地区，诸如:牙买加、古巴、 波多黎各、维尔京群岛、巴巴多斯、海地、圭亚那等。
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