中华民族以历史悠久著称于世，拥有令世界上其他国家羡慕的丰富的文化遗产，其中一项重要的内容，就是注重“礼仪”。中国是“礼仪之邦”，是中国人历来引以自豪，外国人也公认的事实。“无酒不成席”，酒是一种特殊饮料，因含有酒精而特别容易使饮者兴奋，从而增添聚会的热闹气氛。于是许多礼节、礼教和酒沾上了边，形成了“
中华民族以历史悠久著称于世，拥有令世界上 其他国家羡慕的丰富的文化遗产，其中一项重要的 内容，就是注重“礼仪”。中国是“礼仪之邦”，是中国人历来引以自豪，外国人也公认的事实。“无酒不成 席”，酒是一种特殊饮料，因含有酒精而特别容易使 饮者兴奋，从而增添聚会的热闹气氛。于是许多礼节、礼教和酒沾上了边，形成了“无酒不礼”的局面。 酒礼和酒俗就成了文化遗产中一个不可缺少的组成部分。中国是一个多民族和睦相处的大国。56个民族 中，除了个别民族因宗教信仰禁酒外，绝大多数民族都和酒有不解之缘，不仅蒙古族、藏族等游牧民族有 自己独特的民族酒，如奶酒，青稞酒……就是苗族、土家族等山地民族也有自己独特的米酒。兄弟民族 多年来和汉民族友好往来，许多风俗习惯也逐渐相融，但即使如此，有些民族至今仍保持本民族独特的 酒礼，酒俗。兄弟民族的酒礼，酒俗和汉民族的酒礼，酒俗，共同构成中华民族文化遗产中一道独特的风 景线。
作《酒德颂》，以饮酒为德的是谁?
酒狂
作者–刘伶(生卒年不详)，字伯伦，西晋沛国(今安徽宿县西北)人。
“竹林七贤”之一。崇尚老庄无为，自云“天生刘伶，以酒为名”。
酒德即饮酒的品德，“颂”、“赋”通用。酒德颂即歌颂饮酒的品德。
《酒德颂》译文:
有一个德行高尚的老先生，把天地开辟作为一天，把万年作为须臾之间。把日月作为门窗，把天地八荒作为庭道。行走没有一定轨迹，居住无一定房屋。以天为幕，以地为席，放纵心意，随遇而安。无论动静都随身携带饮酒器具。
只是沉湎于杯酒，不知道其他的。有显贵公子和仕宦处士，听到我的名声。议论着我的行为。于是便敛起袖子，绾起衣襟，张目怒视，咬牙切齿。陈说礼仪法度，事事非非一起产生。先生在这时候正捧着酒瓮，抱着酒槽，衔着酒杯，喝着浊酒。拨弄着胡须，伸腿箕踞而坐。枕着酒曲，垫着酒糟。
无思无虑，其乐陶陶。昏昏沉沉地喝醉，又猛然清醒过来。安静地听，听不到雷霆之声。仔细地看，看不见泰山的形体。感觉不到寒暑近身、利欲动心。俯瞰万物，犹如萍之浮于江海，随波逐流，不值一提。几位乡绅豪士站在一旁，就像虫蚁一样渺小。
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