高粱

高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。　　在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适

高粱酒的酿造过程相当繁复，细微地每一个步骤都必须用心处理大致上可分为“制麴”，“酿酒”以及“包装”三大部分。：一，制麴经研磨→搅和→制麴块→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱发酵，完成制麴工作。麴“，是一种含有麴菌的物质，麴菌一旦加入蒸米或麦类，高粱搅和时，就能将淀粉转化成葡萄糖，而产生酵母菌用以制造酒精。

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1.大高粱白酒这款酒是一种历史悠久，以高粱作为原料酿造而成的白酒，其酿造过程需要经历挑选原料，粉碎原料，蒸煮糊化，冷却，加入酒曲，静等发酵，蒸酒等过程，通过一系列反应，得到香味醇正，香气扑鼻的优质酒。其无色，酒液清澈，香气醇厚悠长，晶莹剔透，喝下去唇齿留香，气味很长时间都不会消散，十分稳定，入口清爽

一、高粱酒价位茅台都有什么酒？高粱酒价位一般是在几十元到几千元，具体看品牌。酒刚子酒就是一款很不错的高梁酒，纯粮固态发酵酒，品质好，口感好，价格呢，也比较实在，无论是自已喝，还是企业宴请，都很不错。茅台都有什么酒，知道，有陈年茅台bai酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒等等。二

陕西省凤翔县西凤酒厂收购高粱吗您可以去联系西凤酒集团公司正宗西凤酒西凤酒1952可以考虑酒厂收高粱一般多少一斤？答酒厂收高粱一般在三元一斤，当然各地情况不一样，高粱产量多少，酒产量多少等因素都对高粱收购价格产生影响，价格也就不尽相同差不多是15块钱左右吧；但是也有比较好的，品牌不同，价格也是有所差异