蔓草

酒文化是一种特殊的文化形式，它包括：酒礼仪、酒知识（酒器皿、酿酒业、酒历史等等）、酒鉴别。中国是一个以农业为主的国家，酒大多数用粮食酿造，所以，酒成了农业经济的一部分。古代商品交换中，白酒仅次于盐，是国家财政的重要财源之一。关于酒的起源有几种说法，“古猿造酒”，“仪狄造酒”，“杜康造酒”。  普遍被