精髓
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你认为浓香白酒酿造的精髓是什么呢？
1.基本特点：浓香型大曲酒是大曲酒中的一条奇葩。自全国第一届评酒会后，把泸州老窖作为浓香型大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。该酒窖香浓郁，绵软甘冽，香型白酒溯，香味协调，尾净余长。这体现了整个浓香型大曲酒的酒体特征。浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高粱为制酒原
1.基本特点：浓香型大曲酒是大曲酒中的一条奇葩。自全国第一届评酒会后，把泸州老窖作为浓香型大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。该酒窖香浓郁，绵软甘冽，香型白酒溯，香味协调，尾净余长。这体现了整个浓香型大曲酒的酒体特征。浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高粱为制酒原