总能

古人把过滤的酒叫清酒。古代的酒一般人喝的都是“浊酒”，因为里面参有制酒剩余的酒曲等物。古时在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。古人用布将“浊酒”过滤一下，将酒曲和一些杂物都筛出去，这样一来，“浊酒”就变成了“清酒”，有诗为证“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”，这首