品质

对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，Eric说红酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把

每一位庄主都有他自己的审美观，有的喜欢简单的酒签设计，当然也有的庄主热爱绘画艺术，会请艺术家来帮忙设计酒签，例如法国波尔多（Bordeaux）名庄武当王（ChateauMoutonRothschild）。但庄主不是画家，漂亮的酒签并不代表“漂亮“的酒质。但是，酒标越详细，标示的产地范围越小、葡萄园位