加工

虽然我不懂它的加工流程，但我知道小刀酒是采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”，由五种粮食酿造而成，原酒都会在酒窖中存储三年以上，接受评酒师至少36次品评、筛选，再采用低温提纯技术处理。最近听说小刀酒还得了一个新品白酒青酌奖，百余个品牌参加评选，不仅价格还公道，还好喝。