在专业学校，学习约两个月就能接触到约124种产品，不仅如此，有关于原材料供货，经营管理，营销手段等，你也能一并学到。在酒吧或是自学，可能要2-3年才能出师，在酒吧的学习主要还是从打杂做起，可能过4-5个月后，师傅才会开始教你受用的知识和调配手法。自学更是困难重重，浪费了时间还是云里雾里，效率极低。心
在专业学校，学习约两个月就能接触到约124种产品，不仅如此，有关于原材料供货，经营管理，营销手段等，你也能一并学到。在酒吧或是自学，可能要2-3年才能出师，在酒吧的学习主要还是从打杂做起，可能过4-5个月后，师傅才会开始教你受用的知识和调配手法。自学更是困难重重，浪费了时间还是云里雾里，效率极低。
心血来潮买了瓶伏特加和朗姆酒，怎么最简单的调酒，最好分层的？
[比心]伏特加（俄语：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。虽然伏特加在东欧和北欧国家的传统上是应该以净饮的方法品尝，但当它在其他的国家大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。近年更多人喜欢将伏特加加上其他饮料或以鸡尾酒来饮用它。
[比心]朗姆酒，
是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
[比心]伏特加的调制
：[螺丝起子- Screwdriver]这款想必对鸡尾酒稍微有点了解的都是耳熟能详吧，口感酸甜爽口、清爽，清香微苦，淡淡的酒香带来纯粹的醇香。制作超级简单杯中装满冰块，依次加入比例为1:2的伏特加和柳橙汁，用吧匙轻轻搅拌最后放几瓣柳橙做装饰。方法是不是很简单？！我推荐的理由：制作非常简单口感却不一般，豪放的背后却有柳橙汁的酸甜作为垫基。（一般我在家里有朋友来都这么喝。）
第二款：[咸狗Salty Dog]柚汁的酸和盐的咸使得伏特加的酒香更加浓郁。只需要伏特加1份、葡萄柚1个、细盐适量。在杯中倒入葡萄柚汁冻成小颗的冰块（不冻也可以），再加入1:3伏特加与葡萄柚汁，杯口抹上少许盐（盐真的不要多适合个人口味即可）。本款鸡尾酒最大的特征为酒杯杯口上如积雪状的盐粒。外形美丽并且口感独特。（2个人的烛光晚餐来一杯，绝对的漂亮又爽口）
第三款： [伏特加汤力-Vodka Tonic]这款酒是电影《挪威的森林》里，渡边和绿子在酒吧见面，两人一杯接一杯喝的那款酒。这款鸡尾酒就像是里面的故事平淡真实，简单却不失韵味。只需要伏特加1份、汤力水1份、青柠角几个。在杯中装满冰块，加入1份伏特加，再加入1份汤力水，挤几个青柠角汁在上面，在用吧匙调匀，最后用青柠角做为装饰。实力推荐理由（要是家里有汤力水的情况）： 伏特加和汤力水的搭配十分清爽可口，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。风味上极简和清淡，制作简单易操作，可以一杯接着一杯的喝，慢慢体会微醺之美。（作为一个女生真的很喜欢这款简单又有韵味的鸡尾酒。对于这款鸡尾酒我也试用了其他品牌的伏特加，但还是觉得灰雁伏特加更加好喝。不信的话，你试试哦~）
[比心]朗姆酒的调制
Planteur antillais: 安的列斯群岛特色果酒
1/5 的甘蔗糖浆
4/5 或更多的乡情朗姆白酒
一片青柠檬
冰块（随意）
Cuba libre : 自由古巴
乡情朗姆白酒
1/4 甘蔗糖浆
橙汁
菠萝汁
一小撮香料： 桂皮，肉豆蔻，姜汁
Mojito : 一种非常古老的朗姆酒配方 （非常凉爽）
先倒一些冰快在杯子里 :
2cl 的柠檬汁
5cl 朗姆白酒
倒满可乐 (大概 9cl).
[比心]朗姆酒的食用效果：朗姆酒具有祛寒、活血之功效。
朗姆酒的食用禁忌：酒精过敏者忌食
朗姆酒的烹饪小技巧：朗姆酒的饮法很多。加冰．加水．对可乐．对开水等均可。芳醇．浓郁．清爽的金朗姆适合干饮；白朗姆酒最适宜加冰块饮．舌感畅快异常
[比心]伏特加的食用效果：朗姆酒具有祛寒、活血之功效。
伏特加的食用禁忌：酒精过敏者忌食
[比心]喝酒的人千万要注意，不要吃这些菜！谨记！
1.喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2.喝酒不宜吃凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
3.喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
4.喝酒不宜吃胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
5.喝酒不宜喝碳酸饮料
饮料
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