1.生物工程(发酵工程方向)2.培养目标：主要培养生物工程基本原理与运用，突出发祥工程与酶工程在轻工食品中的应用。从事生产加工和新产品开发的高等应用技术人才。3.主要课程：有机化学、物理化学、化工原理、生物学、生物化学、微生物学、发酵工程、生物工程设备、生物工程下游技术（?）、现代食品发酵技术、生化
1. 生物工程(发酵工程方向)
2. 培养目标：主要培养生物工程基本原理与运用，突出发祥工程与酶工程在轻工食品中的应用。从事生产加工和新产品开发的高等应用技术人才。
3. 主要课程：有机化学、物理化学、化工原理、生物学、生物化学、微生物学、发酵工程、生物工程设备、生物工程下游技术（?）、现代食品发酵技术、生化工程、造酒工艺学等
4. 2.生物工程(生物制方向)
5. 培养目标：主要培养掌握生物工程基本原理与运用，着重发酵工程、酶工程原理和技术在生物制领域中的应用。能从事产品生产、技术管理、产品开发的高等应用技术人才。
6. 主要课程：有机化学、物理化学、化工原理、生物学、生物化学、微生物学、发酵工程、生物工程设备、生物制工艺学、生物制分析、理学概论等
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