4月14日，「第三届郎酒庄园三品节」颁奖典礼在主会场郎酒庄园及23个分会场举行。会上，6位来自制曲、酿造、酒体、包装、印刷等岗位的一线员工荣获「郎酒工匠」。
因榜样而砥砺前行，因梦想而不懈奋斗，因初心而不负使命，他们是「追光者」，亦是「闪光者」。今天，让我们一起走近郎酒酿酒工匠聂佑强、印刷工匠王崎钢、包装工匠罗利梅的「工匠故事」。
无数个3-5年「长跑」
跑出10余项酿酒创新项目
「认准方向，一辈子只做这一件事」，这句话用在55岁的聂佑强身上再贴切不过。荣获「郎酒工匠」的这一年，已是他与郎酒结缘的第39个年头，认准「酿好酒」的道路，他将自己的整个青春都献给了郎酒的酿酒车间。
1984年，年仅16岁的聂佑强进入郎酒厂当学徒。也正是这一年，郎酒荣获国家产品质量金质奖章和「中国名酒」称号。忆及往事，聂佑强仍然津津乐道：「当年金牌到厂非常热闹，全厂聚餐，大伙儿都高兴得很。」也正是这顿饭上众人的骄傲欢欣，给了刚进入酿酒车间不久的聂佑强极大地震撼，让他在心里种下了一颗追求品质的「种子」。
从糖化发酵工、上甑工、酿酒小组长、酿酒班长到酿酒车间主任，聂佑强一路埋头苦干，昔日的小学徒，如今已成200余人的一线生产管理者。平素寡言少语的他，只有谈到酿酒生产时才会滔滔不绝，从糖化发酵、上甑摘酒到工艺管控，各个工序的要点拿去问他，他都能说个头头是道。
说到最擅长的事，聂佑强觉得一是酿酒，二是坚持酿好酒。致力于开发、应用、推广新技术，聂佑强与团队用无数个3-5年的「长跑」让一个个创新项目发荣滋长，先后参与完成「郎酒下插沙生产润粮工艺改进」「郎酒生产前期糊化工艺控制方案」「四步法润粮工艺」等10余项酱香型白酒技术革新项目，用创新给予郎酒更多彩的活力。
2021批红滩新建酿酒车间投产时，聂佑强牵头负责新产区酿酒车间技术管理工作。他将「改善酿酒环境，缩小新老产区微生态环境和质量差距」作为生产技术要点，多维度开展新场地培菌、接种等工作，全批累积出酒率达54.08%，特级原酒占比达52.38%，以突出成绩完成新产区生产任务，准确、有效的技术措施为郎酒投用新产区积累了宝贵技术经验。
每当取得新成就时，聂佑强都会回忆起1984年郎酒获「中国名酒」称号那一天，回忆起那些开心的笑脸。「郎酒的极致品质，现在也有我一份微薄的力量了」，他满足地说道。
累计印刷超过8千万印
「我在印刷一线已经钻研了22年，在我手中印刷出的8千万印包装从无质量事故，这背后是我们用比国家标准更高更严的准则来要求自己。」
2O12年，郎酒益和包装成立时，王崎钢选择加入郎酒。那时，新设备进厂需要协助安装设备，他凭借从印刷专业毕业的印刷机械基础知识，以及多年的印刷机操作经验，在公司试运行期间对遇到的问题详细记录，在验收设备时，还为公司提供设备调试和操作技术上的建议。
「印刷设备是大型生产设备，机器运转起来噪音比较大，还会有产热现象」，王崎钢介绍到，「这一行并不轻松，而且印刷工作是一种重复性、细节性较强的工种，心浮气燥、不注重细节是做不好这个工作的。」
王崎钢认为自己就是很能沉得住气的人，当了多年机长的他，总能把工作安排得井井有条：根据当日生产计划做好机台人员安排，做好备版、调墨、校版、校色等生产准备，生产过程中对比标样一致……繁杂的工作，到了他手中也变得服服帖帖。
每成功印刷出一印包装，王崎钢都会涌上一丝安心，为自己22年0事故的记录而安心，也为自己给郎酒极致品质、极致品牌、极致品味尽了一份力而安心。
20年坚守包装一线
守住产品「毕业」最后一关
「每一瓶郎酒成长的终点站都在包装部，每天会有45000瓶红花郎，50000瓶郎牌特曲从这里‘毕业’，我们守住的是优质产品的最后一道工序，是每一瓶郎酒带给客户的初印象。每一次零差错完美的包装生产，都将助力成就一瓶至臻至醇的郎酒！」
这是在「第三届郎酒庄园三品节」颁奖典礼现场，包装工匠罗利梅铿锵有力的工作「总结」。在包装一线干了20年的她，不仅是徒弟们眼中能干的老班长，也是生产一线上守护郎酒产品「毕业」的优秀导师。
「我们包装工匠是成品出厂的最后把关者，一件件成品的产出虽然需要艰苦的工作，但却会给人一种真实的成就感。」她说到，「保质保量听起来很简单，要做到却没那么容易。」
罗利梅的感慨来自于一段保供顶岗作业的经历，其中的诸般困难，让她至今记忆犹新。2022年4月，包装工作曾阶段性停产9天，这就使得生产计划受到重大挑战。在这样的紧急情况下，为了完成生产任务，罗利梅所在的部门领导24小时值班，她们班长则要带领两条产线，经过众人的日夜奋战，最后才保质保量地完成了生产任务。
坚守岗位的20年里，罗利梅也在不断钻研技术，尝试创新。在她的构思和主导下申报设计的灌装阀（出酒嘴）项目获得2020年QC项目二等奖，贴牌覆膜自动风力撕取回收设备荣获鼓励奖，有效解决了灌装阀更换溢酒、耗时及贴牌膜撕取耗工等难题，为产品包装品质、效率提升贡献自己的一份智慧。
品质之魂，存于匠心，荣誉加身，只为更好前行。未来，郎酒人还将长期、不惜代价地为郎酒的品质、品牌、品味提升而努力，将极致品质的基因注入郎酒人的血液，让以消费者美好生活为中心的发展理念薪火相传。
本文来自投稿，不代表小蚂蚁-大泸文化立场，如若转载，请注明出处：http://fa788.com/1046.html
