近日，记者从宜宾翠旅投资集团有限公司获悉，为进一步提升城市形象和五粮液的品牌价值，五粮液集团将在僰道历史文化旅游休闲街区打造五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目。
五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目是僰道项目的进一步丰富和延伸。项目将新建东楼、谷神酒市片区、五粮会馆片区、川南市井片区、宋风雅韵片区，修缮“叶家院子、烧酒坊”遗址区、“听月楼、刘鼎兴”等遗址及古作坊。
据了解，2020年6月至2021年12月，由四川省文物考古研究院牵头汇聚了30多位国内考古学和行业顶尖专家，开展了“考古五粮液”研究项目，期间对叶家院子遗址、火烧房酿酒作坊遗址、走马街遗址和五粮液古作坊（刘鼎兴、钟三和作坊）等4处遗址5个点位开展了考古发掘工作，总发掘面积超过2000平方米，发现了众多与酒文化相关的遗存，以及反映宜宾城市发展的历史实物。
发掘出土的宋元至明清时期的陶器瓷器、钱币以及酿酒遗物，不仅将五粮液古窖池群的诞生年代上溯至元代，更说明了宜宾是中国最早进行大范围白酒生产的地区，为我国蒸馏型白酒起源发展的研究提供了科学的考古实证，为进一步厘清中国白酒的历史传承图谱提供了有力支撑，树立了中国白酒的文化自信，助力中国酒文化的全球传播。
五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目，则是在“考古五粮液”项目的基础上，对已发掘的遗址进行修缮和保护，对出土历史实物进行展示。
目前，项目已完成前期准备工作，将于5月进场施工，预计今年年底可完成部分主体结构施工。
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